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AOP Saint-Chinian

Domaine Belles Courbes 2016

330 € Flacon de 10cl

Des notes de cassis, de violette et de framboise s'associent pour offrir à ce Saint-Chinian un nez riche et intense. En bouche, la gourmandise est au rendez-vous ! Les fruits marquent un corps plein et très frais qui s'accompagne en finale d'une touche de fève tonka. Un vin à accorder avec une viande grillée et des amis pour un repas convivial, en toute simplicité.

Flacon de 10cl 330 €
Saint Chinian Domaine de Belles Courbes 2016

Caractéristiques

Nom du domaine Domaine Belles Courbes
Appellation / Parcelle AOP Saint-Chinian
Cuvée / Parcelle Vieilles Vignes
Millésime 2016
Cépages Syrah (40%), Grenache (30%), Carignan (30%)
Température idéale 17 °C
Région Languedoc-Roussillon
Alcool 13.5%

Le vigneron

Benjamin Reynes

Les 10 hectares du vignoble Belles Courbes sont accrochés sur des collines de schistes et de grés à 200 mètres d'altitude, au nord de Béziers. D'un âge moyen de 40 ans, la particularité des vignes du domaine Belles Courbes réside dans la plantation. Elle est réalisée en courbe de niveau au flanc de trois collines.

Accords mets/vins

Apéritif / Entrées
  • Soupe de carottes, oranges et curry
Viandes blanches
  • Carré de porc grillé et ses aubergines confites
Plat végétarien
  • Champignon farcis au fromage de chèvre, rôti au four
Desserts
  • Tarte aux prunes