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AOP Cahors

Château du Cèdre 2015

500 € Flacon de 10cl

Qualifié de “liqueur de feu” par le poète Clément Marot, le Cahors bénéficie d’une réputation et d’une tradition ancestrale. Ce Cahors Château du Cèdre se pare d’une magnifique robe cassis aux rebords framboise. Avec ses arômes intenses de framboise et de cerise le nez s’accompagne d’un côté poivré légèrement mentholé. En bouche, l’attaque ferme révèle un côté très fruité et charnu, qui laisse place en finale à des notes boisées. Ce vin ample et riche en fruit saura sublimer vos plus beaux instants culinaires.

Flacon de 10cl 500 €
Cahors Château du Cèdre 2015

Caractéristiques

Nom du domaine Château du Cèdre
Appellation / Parcelle AOP Cahors
Millésime 2015
Cépages Malbec (90%), Merlot (5%), Tannat (5%)
Température idéale 18 °C
Région Sud-Ouest
Alcool 13.0%

Le vigneron

Pascal Verhaeghe

Situé à Vire sur Lot, le Château du Cèdre est exploité par la famille Verhaeghe depuis 4 générations. Les deux frères Pascal et Jean-Marc ont repris le domaine en 1988 par passion et ont depuis lors la volonté d'offrir des vins de belle ampleur.

Accords mets/vins

Viandes rouges
  • Confit de canard, 
  • Magret de canard aux figues, 
  • Côte de boeuf
Fromages
  • Rocamadour