background

AOP Bordeaux Blanc

Château d'Haurets 2018

360 € Flacon de 10cl

Robe pâle et reflets dorés pour ce vin blanc vif et fruité au nez très argumes. En bouche, découvrez un vin sec et mordant, aux notes de pomme verte et de yuzu. Ce Bordeaux Château d’Haurets s’accordera à merveille avec des poissons grillés tels que le saumon ou la dorade qui lui permettront d’allier rondeur et vivacité !

Flacon de 10cl 360 €
Bordeaux Blanc Château d'Haurets 2018

Caractéristiques

Nom du domaine Château d'Haurets
Appellation / Parcelle AOP Bordeaux Blanc
Millésime 2018
Cépages Sauvignon Blanc (95%), Muscadelle (3%), Sémillon (2%)
Température idéale 11 °C
Région Bordeaux
Alcool 13.0%

Le vigneron

Jérémy Ducourt

Depuis 1958, la famille Ducourt développe son exploitation viticole et constitue l'une des plus grandes unités viticoles du Bordelais avec 12 châteaux et 440 hectares de vignes, dont le Château d’Haurets. A l’origine, une modeste ferme agricole, la petite installation s’est agrandie et est devenue par la suite le lieu de résidence familial. Poursuivant le travail entrepris par ses aînés, Jérémy Ducourt, responsable de l'activité commerciale, nous explique l'histoire du Château d’Haurets. Situé à Ladaux, à quelques centaines de mètres des chais de vinification, le vignoble entoure complètement le Château et son moulin. La propriété profite d'un terroir frais à dominante argilo-calcaire.

Accords mets/vins

Apéritif / Entrées
  • Toast de poire et crottin de Chavignol chaud
Poissons / fruits de mer
  • Saumon grillé, 
  • Dorade royale grillée, poêlée de navets rôtis au miel